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[道その8] おいしいお米ってあるの?

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テキストで解説
個人差が大きい。お米は、品種、産地、保管方法でも味が異なる。また、ごはんにしたときの色や艶、粒の形でも感じるおいしさが変わる。

タイのようにパラパラとしたお米が主流の国もあれば、日本のように、粘りのあるコシヒカリのようなお米が人気の国もある。

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