お米の名前は、ほとんどを「農協」（農業協同組合）がつけている。
変わった名前の由来の例で次のようなものがある。

あきたこまち　＝　秋田県生まれといわれる小野小町にちなむ

ひとめぼれ　＝　食べてその味に一目惚れするため

きらら３９７　＝　白くきらめく雪のような姿と稲の系統番号の３９７

はえぬき　＝　山形庄内平野のオリジナル米としての飛躍を願う

どまんなか　＝　庄内平野の真ん中にある山形県農業試験場庄内支部で誕生

ミルキークイーン　＝　米粒がうっすらミルク状に白く不透明になる

森のくまさん　＝　森の都・熊本で作られた

上記のようにお米は、品種改良を重ねて、様々な種類が生み出されている。

お米道を極めるため、どう違うのか食べ比べてみるのがよい。